La Crêpe per chiamarsi tale deve risultare sottile ma non molle viene stesa a mano e cotta  su piastra in ghisa,  successivamente farcita con ingredienti dolci o salati.

 

 

CREPE FIOR D'ARANCIO

Oggi propongo la crêpe con Cioccolato Fondente della Casa, Confettura Artigianale di Arance Amare e Mascarpone.

Una volta cotta la crêpe viene farcita con del cioccolato fondente spalmato ,qualche cucchiaino di confettura d'arance amare e per finire poco mascarpone al naturale. Piegare la crêpe a ventaglio e assaporare!